Migliori ristoranti di sushi in Italia: è stata pubblicata la nuova guida “Sushi” targata Gambero Rosso, con tutti i locali e gli indirizzi imperdibili.
Qui su Universofood seguiamo sempre i responsi delle guide del Gambero Rosso, e abbiamo visto di recente – per esempio – le classifiche della nuova edizione della guida “Pane & Panettieri d’Italia”. Una nuova guida molto interessante, lanciata ora per la prima volta dal Gambero Rosso in partnership con Q-Eat e con New Kenji Sushi Rice è la guida “Sushi”, disponibile nelle librerie anche in edizione cartacea. Il volume seleziona 250 ristoranti, in tutta Italia, che si distinguono per l’eccellenza della proposta sushi. Qui su Universofood segnaliamo il top dei top di questi 250 locali, ovvero i locali premiati con il massimo riconoscimento (le “Tre Bacchette”) e con i Premi Speciali.
MIGLIORI RISTORANTI DI SUSHI IN ITALIA – PREMI GAMBERO ROSSO
TRE BACCHETTE – Q-EAT
Piemonte
Le Petit Restaurant Japonais – Rosta [To]
Kensho – Torino
Miyabi – Torino
Lombardia
Finger’s Garden – Milano
Ichikawa – Milano
Iyo Experience – Milano
Iyo Omakase – Milano
Osaka – Milano
Wicky’s Innovative Japanese Cuisine – Milano
Yoshinobu – Milano
Emilia Romagna
Seta – Bologna
YuzuYa – Bologna
Vicolo 8 – Modena
Toscana
Moi – Prato
Umbria
Il Vizio – Perugia
Lazio
Hasekura – Roma
Kiko Sushi Bar – Roma
Abruzzo
Oishi Japanese Kitchen – Teramo
Campania
Japit – Benevento
Tabi – Napoli
Puglia
Fugu Restaurant – Lecce
Yuki Cucina Giapponese – Noci [Ba]
PREMI SPECIALI – NEW KENJI
I Maestri del sushi
Haruo Ichikawa – Ichikawa – Milano
Yoshinobu Kurio – Yoshinobu – Milano
Hirazawa Minoru – Poporoya e Shiro Poporoya – Milano
Ikeda Osamu – Osaka – Milano
Wicky Priyan – Wicky’s Innovative Japanese Cuisine – Milano
Kato Shozo – Tomoyoshi Endo – Milano
Masashi Suzuki – Iyo Omakase – Milano
PREMIO SPECIALE – Miglior proposta di abbinamento sushi bevande
Iyo Omakase – Milano