Mercato del caffè in Italia. I dati 2021

Mercato del caffè in Italia: nell’ultimo anno le vendite al dettaglio di caffè, sul mercato interno italiano, sono cresciute in valore del 10,3%.

I dati IRI, pubblicati a febbraio 2021 e relativi all’anno 2020, l’anno segnato dalla pandemia da Covid, segnalano un importante aumento delle vendite di caffè in supermercati e negozi, aumento certamente legato alla concomitante contrazione dei consumi di caffè in bar e ristoranti, a causa delle forte limitazioni e delle chiusure dei locali imposte per legge in chiave anti-Covid. Complessivamente, nel 2020 rispetto al 2019, le vendite di caffè in Italia, in negozi, supermercati, ipermercati e discount, sono aumentate in valore del 10,3%, per un totale di un miliardo e 526 milioni di euro, contro il miliardo e 384 milioni del 2019. Il prezzo del caffè al kg, nel frattempo (confronto tra il 2020 e il 2019), è aumentato del 7%.

Per quanto riguarda invece gli altri segmenti del settore caffè, la crescita più interessante riguarda le capsule (+26,8% nelle vendite a valore in Italia, nel 2020 rispetto al 2019) e le cialde (+18,2%), ma cresce anche il caffè solubile (+3,6%) e il macinato (+3,4%), mentre calano del 5% in valore le vendite di caffè in grani.