Migliori ristoranti di Roma 2019. Classifica Gambero Rosso

Migliori ristoranti di Roma 2019: è stata pubblicata la nuova classifica Gambero Rosso, con il top della ristorazione di Roma e del Lazio.

Qui su Universofood seguiamo ogni anno le grandi classifiche targate Gambero Rosso, e tra le nuove edizioni 2019 abbiamo già visto quella dedicata a “Milano e il meglio della Lombardia“. La nuova edizione 2019 della guida Gambero Rosso su “Roma e il meglio del Lazio” è uscita il 28 giugno 2018 ed è disponibile in tutte le librerie. Dei circa 1.500 indirizzi selezionati dalla guida (tra ristoranti, trattorie, osterie, bistrot, wine bar e botteghe), segnaliamo qui su Universofood i locali insigniti dei Premi Speciali e dei massimi riconoscimenti. Invitiamo il lettore – per degli interessanti confronti – a rivedere la classifica Gambero Rosso 2018 e le classifiche Restaurant Awards Lazio.

MIGLIORI RISTORANTI DI ROMA 2019 (ROMA E LAZIO) – MASSIMI RICONOSCIMENTI E PREMI SPECIALI GAMBERO ROSSO

TRE FORCHETTE (il massimo riconoscimento per i ristoranti)

95 punti

La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri | Roma

92 punti

La Trota | Rivodutri (RI)

90 punti

Imàgo dell’Hotel Hassler | Roma
Il Pagliaccio | Roma
Colline Ciociare | Acuto (FR)
Pascucci al Porticciolo | Fiumicino (RM)

TRE GAMBERI (il massimo riconoscimento per le trattorie)

Armando al Pantheon – Roma
Mazzo – Roma
Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano (RM)

TRE BOTTIGLIE (il massimo riconoscimento per cantine e wine bar)

Barnaba – Roma

Roscioli | Roma

Trimani | Roma

Del Gatto | Anzio (RM)

TRE BOCCALI (il massimo riconoscimento per le birrerie)

Open Baladin | Roma

L’Osteria di Birra del Borgo | Roma

TRE COCOTTE (il massimo riconoscimento per i bistrot)

Caffè Propaganda | Roma
Spazio Niko Romito | Roma

I PREMI SPECIALI – MIGLIORI RISTORANTI DI ROMA 2019

Le novità dell’anno

Assaggia (Bistrot) | Roma
Barnaba (Wine Bar) | Roma
Retrobottega (Ristorante) | Roma
Spazio Niko Romito (Bistrot) | Roma
Torcè (Gelateria) | Roma

Miglior servizio di sala

Metamorfosi | Roma

Miglior servizio di sala in albergo

La Terrazza dell’Hotel Eden | Roma

Proposta al bicchiere al ristorante

Il Convivio Troiani | Roma

Proposta al bicchiere al wine bar

Bulzoni | Roma

Qualità/prezzo

Assaggia | Roma
Cento | Roma
L’Osteria di Monteverde | Roma
Umami | Roma
Satricvm | Latina
Osteria Numero Sette | Roma
Essenza | Pontinia (LT)
Materiaprima | Pontinia (LT)
Danilo Ciavattini | Viterbo

Premi Gruppo del gusto – Associazione Stampa Estera

TRATTORIA
Maledetti Toscani | Roma
I toscani a Roma fanno sempre colore, ma anche grandi piatti a prezzi per tutti. Una trattoria tra le preferite dai corrispondenti scandinavi.

TRATTORIA
Da Roberto e Loretta | Roma
Da tranquilla trattoria di quartiere, è diventato un posto elegante dove si mangia sempre bene e a prezzi giusti. La cucina romana come la vedono oggi i giornalisti esteri.

RISTORANTE
La Rosetta | Roma
Lo stile di Massimo Riccioli è in costante ricerca. Quando si vuole una sosta gourmet si va alla Rosetta per gustare il meglio della cucina di pesce a Roma e grandi abbinamenti con i vini.

RISTORANTE
La Parolina | Acquapendente (VT)
Un posto meraviglioso, dove Iside e Romano propongono eleganti rivisitazioni della cucina tradizionale e rendono felici italiani e corrispondenti esteri.

CAFFÈ & BAR
Gruè / Roma
Innovativa, creativa, giovane, croccante, la pasticceria degli anni Duemila.

GELATERIA
Il Cannolo Siciliano / Roma
Agrumi e creme che anche d’inverno fanno rivivere l’estate. Il gelato romano preferito dalla stampa estera.