Migliori ristoranti di Roma 2019: è stata pubblicata la nuova classifica Gambero Rosso, con il top della ristorazione di Roma e del Lazio.
Qui su Universofood seguiamo ogni anno le grandi classifiche targate Gambero Rosso, e tra le nuove edizioni 2019 abbiamo già visto quella dedicata a “Milano e il meglio della Lombardia“. La nuova edizione 2019 della guida Gambero Rosso su “Roma e il meglio del Lazio” è uscita il 28 giugno 2018 ed è disponibile in tutte le librerie. Dei circa 1.500 indirizzi selezionati dalla guida (tra ristoranti, trattorie, osterie, bistrot, wine bar e botteghe), segnaliamo qui su Universofood i locali insigniti dei Premi Speciali e dei massimi riconoscimenti. Invitiamo il lettore – per degli interessanti confronti – a rivedere la classifica Gambero Rosso 2018 e le classifiche Restaurant Awards Lazio.
MIGLIORI RISTORANTI DI ROMA 2019 (ROMA E LAZIO) – MASSIMI RICONOSCIMENTI E PREMI SPECIALI GAMBERO ROSSO
TRE FORCHETTE (il massimo riconoscimento per i ristoranti)
95 punti
La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri | Roma
92 punti
La Trota | Rivodutri (RI)
90 punti
Imàgo dell’Hotel Hassler | Roma
Il Pagliaccio | Roma
Colline Ciociare | Acuto (FR)
Pascucci al Porticciolo | Fiumicino (RM)
TRE GAMBERI (il massimo riconoscimento per le trattorie)
Armando al Pantheon – Roma
Mazzo – Roma
Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano (RM)
TRE BOTTIGLIE (il massimo riconoscimento per cantine e wine bar)
Barnaba – Roma
Roscioli | Roma
Trimani | Roma
Del Gatto | Anzio (RM)
TRE BOCCALI (il massimo riconoscimento per le birrerie)
Open Baladin | Roma
L’Osteria di Birra del Borgo | Roma
TRE COCOTTE (il massimo riconoscimento per i bistrot)
Caffè Propaganda | Roma
Spazio Niko Romito | Roma
I PREMI SPECIALI – MIGLIORI RISTORANTI DI ROMA 2019
Le novità dell’anno
Assaggia (Bistrot) | Roma
Barnaba (Wine Bar) | Roma
Retrobottega (Ristorante) | Roma
Spazio Niko Romito (Bistrot) | Roma
Torcè (Gelateria) | Roma
Miglior servizio di sala
Metamorfosi | Roma
Miglior servizio di sala in albergo
La Terrazza dell’Hotel Eden | Roma
Proposta al bicchiere al ristorante
Il Convivio Troiani | Roma
Proposta al bicchiere al wine bar
Bulzoni | Roma
Qualità/prezzo
Assaggia | Roma
Cento | Roma
L’Osteria di Monteverde | Roma
Umami | Roma
Satricvm | Latina
Osteria Numero Sette | Roma
Essenza | Pontinia (LT)
Materiaprima | Pontinia (LT)
Danilo Ciavattini | Viterbo
Premi Gruppo del gusto – Associazione Stampa Estera
TRATTORIA
Maledetti Toscani | Roma
I toscani a Roma fanno sempre colore, ma anche grandi piatti a prezzi per tutti. Una trattoria tra le preferite dai corrispondenti scandinavi.
TRATTORIA
Da Roberto e Loretta | Roma
Da tranquilla trattoria di quartiere, è diventato un posto elegante dove si mangia sempre bene e a prezzi giusti. La cucina romana come la vedono oggi i giornalisti esteri.
RISTORANTE
La Rosetta | Roma
Lo stile di Massimo Riccioli è in costante ricerca. Quando si vuole una sosta gourmet si va alla Rosetta per gustare il meglio della cucina di pesce a Roma e grandi abbinamenti con i vini.
RISTORANTE
La Parolina | Acquapendente (VT)
Un posto meraviglioso, dove Iside e Romano propongono eleganti rivisitazioni della cucina tradizionale e rendono felici italiani e corrispondenti esteri.
CAFFÈ & BAR
Gruè / Roma
Innovativa, creativa, giovane, croccante, la pasticceria degli anni Duemila.
GELATERIA
Il Cannolo Siciliano / Roma
Agrumi e creme che anche d’inverno fanno rivivere l’estate. Il gelato romano preferito dalla stampa estera.
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