I migliori ristoranti italiani 2018. Classifica L’Espresso

Migliori ristoranti italiani 2018 L’Espresso: tutti i massimi riconoscimenti attribuiti nella nuova edizione della guida I ristoranti d’Italia de L’Espresso.Abbiamo visto lo scorso anno qui su Universofood la classifica 2017 della guida. Nella nuova edizione 2018 (quarantesima edizione) ci sono 5 ristoranti che ottengono il massimo riconoscimento dei Cinque Cappelli, 16 locali che raggiungono i Quattro Cappelli, 40 ristoranti da Tre Cappelli, 132 ristoranti da Due Cappelli, 457 locali premiati con Un Cappello, e 10 ristoranti che vengono insigniti dei Cappelli d’oro, nuova qualifica introdotta quest’anno per premiare i ristoranti che hanno fatto la storia della cucina italiana negli ultimi decenni. Qui su Universofood segnaliamo i Cappelli d’oro, i Cinque Cappelli, i Quattro Cappelli e i Tre Cappelli.

MIGLIORI RISTORANTI ITALIANI 2018 L’ESPRESSO I RISTORANTI D’ITALIA 

CAPPELLI D’ORO
Caino – Montemerano (GR)
Colline Ciociare – Acuto (FR)
Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (Mn)
Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui due Golfi (NA)
Enoteca Pinchiorri – Firenze
Lorenzo – Forte dei Marmi (LU)
Marchesi alla Scala – Milano
Miramonti l’Altro – Concesio (BS)
San Domenico – Imola (BO)
Vissani – Baschi (TR)

CINQUE CAPPELLI
Casadonna Reale – Castel di Sangro (AQ)
Le Calandre – Rubano (PD)
Osteria Francescana – Modena
Piazza Duomo – Alba (CN)
Uliassi – Senigallia (AN)

QUATTRO CAPPELLI
Casa Perbellini – Verona
Da Vittorio – Brusaporto (BG)
Danì Maison – Ischia (NA)
Del Cambio – Torino
Duomo – Ragusa Ibla (RG)
Hisa Franko – Kobarid – Caporetto (Slovenia)
Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma
Hotel Rosa Alpina – St. Hubertus – Badia (BZ)
Il Pagliaccio – Roma
Krèsios – Telese Terme (BN)
La Madia – Licata (AG)
La Peca – Lonigo (VI)
Lido 84 – Gardone Riviera (BS)
Mandarin Oriental Milan – Seta – Milano
Taverna Estia – Brusciano (NA)
Villa Crespi – Orta San Giulio (NO)

TRE CAPPELLI
Acquerello – Fagnano Olona (VA)
Agli Amici – Udine
Antica Corona Reale – Da Renzo – Cervere (CN)
Antica Osteria Cera – Campagna Lupia (VE)
Aqua Crua – Barbarano Vicentino (VI)
Auener Hof – Terra Sarentino (BZ)
Berton – Milano
Borgo Egnazia – Due Camini – Fasano (BR)
Borgo Santo Pietro – Meo Modo – Chiusdino (SI)
Bracali – Massa Marittima (GR)
Bros – Lecce
Combal.Zero – Rivoli (TO)
Contraste – Milano
Cracco – Milano
D’O – Cornaredo (MI)
El Coq – Garibaldi – Vicenza
Enrico Bartolini – Mudec – Milano
Grancaffè & Ristorante Quadri – Venezia
Hotel Cinzia – Christian e Manuel – Vercelli
Hotel Four Seasons Il Palagio – Firenze
Hotel Palazzo Avino – Rossellinis – Ravello (SA)
Hotel Principe – Lux Lucis – Forte dei Marmi (LU)
Hotel Villa Trieste – Aga – San Vito di Cadore (BL)
Il Luogo di Aimo e Nadia – Milano
Inkiostro – Parma
La Tana Gourmet – Asiago (VI)
La Trota dal ‘63 – Rivodutri (RI)
Laite – Sappada (BL)
L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO)
Lume – Milano
Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN)
Osteria Arborina – La Morra (CN)
Paolo & Barbara – Sanremo (IM)
Pascucci Al Porticciolo – Fiumicino (RM)
Ristorante Angelo Sabatelli – Putignano (BA)
Ristorante Perbellini – Isola Rizza (VR)
San Domenico Palace Hotel – Principe Cerami – Taormina (ME)
S’Apposentu di Casa Puddu – Siddi (VS)
Torre del Saracino – Vico Equense (NA)
Undicesimo Vineria – Treviso
Villa Feltrinelli – Gargnano (BS)