I 200 migliori ristoranti degli Stati Uniti. La classifica Oad 2017

Quali sono i migliori ristoranti degli Stati Uniti? Nella nuova classifica 2017 targata Oad – Opinionated About Dining sono duecento i ristoranti Usa segnalati.

Oad – Opinionated About Dining è un network internazionale composto da quasi 5.000 gourmet, fondato nel 2004 da Steve Plotnicki. Ogni anno Oad pubblica classifiche  – molto seguite dagli addetti ai lavori e dai gourmet di tutto il mondo – dei migliori ristoranti per genere e area geografica. Abbiamo visto ieri qui su Universofood la Top 200 Oad 2017 dei ristoranti d’Europa. Vediamo ora la classifica Oad 2017 dei migliori ristoranti statunitensi.

 

I MIGLIORI RISTORANTI DEGLI STATI UNITI – CLASSIFICA OAD STATI UNITI 2017

(da sinistra a destra: nome del ristorante – nome dello chef – tipologia di cucina – località)

 

1 The Willows Inn – Blaine Wetzel – Progressive American – Lummi Island, WA

2 Saison – Joshua Skenes – Progressive American – San Francisco, CA

3 Blue Hill at Stone Barns – Dan Barber – Progressive American – Pocantico Hills, NY

4 Alinea – Grant Achatz – Molecular – Chicago, IL

5 The Restaurant at Meadowood – Christopher Kostow – Modern American – St. Helena, CA

6 Manresa – David Kinch – Progressive American – Los Gatos, CA

7 Per Se – Eli Kaimeh – Contemporary French – New York, NY

8 Eleven Madison Park – Daniel Humm – Contemporary French – New York, NY

9 Chef’s Table at Brooklyn Fare – César Ramirez – Japanese/French – New York, NY

10 Catbird Seat – Ryan Poli – Progressive American – Nashville, TN

————————————————————————————————————————————-

11 Omakase Counter at Sushi Taro – Nobu Yamazaki – Sushi – Washington, DC

12 é by José Andrés – Aitor Lozano – Progressive Spanish – Las Vegas, NV

13 Aubergine – Justin Cogley – Modern American – Carmel-by-the-Sea, CA

14 Benu – Corey Lee – Progressive Asian – San Francisco, CA

15 minibar by Jose Andres – Ruben Garcia – Molecular – Washington, DC

16 Single Thread Farm – Kyle Connaughton – Progressive American – Healdsburg, CA

17 Tempura Matsui – Kiyoshi Chikano – Tempura – New York, NY

18 The French Laundry – David Breeden – Contemporary French – Yountville, CA

19 Oriole – Noah Sandoval – Modern American – Chicago, IL

20 Hugo’s – Mike Wiley & Andrew Taylor – Progressive American – Portland, ME

21 – Le Bernardin – Eric Ripert – Contemporary French – New York, NY

22 Grace – Curtis Duffy – Modern American – Chicago, IL

23 Jean Georges – Jean George Vongerichten – Contemporary French – New York, NY

24 Castagna – Justin Woodward – Progressive American – Portland, OR

25 Blanca – Carlo Mirarchi – Progressive American – Brooklyn, NY

26 Urasawa – Hiro Urasawa – Sushi – Beverly Hills, CA

27 Smyth – John Shields – Progressive American – Chicago, IL

28 In Situ – Corey Lee – Progressive International – San Francisco, CA

29 Momofuku Ko – Sean Gray – Progressive American – New York, NY

30 42 Grams – Jake Bickelhaupt – Modern American – Chicago, IL

31 Providence – Michael Cimarusti – Modern American – West Hollywood, CA

32 Aska – Fredrik Berselius – New Nordic – Brooklyn, NY

33 Elements – Scott Anderson – Progressive American – Princeton, NJ

34 Le Coucou – Daniel Rose – French – New York, NY

35 Quince – Michael Tusk – Contemporary Italian – San Francisco, CA

36 Atera – Ronny Emborg – New Nordic – New York, NY

37 Kuruma Zushi – Toshihiro Uezu – Sushi – New York, NY

38 Taco Maria – Carlos Salgado – Progressive Mexican – Costa Mesa, CA

39 Birch – Benjamin Sukle – Progressive American – Providence, RI

40 Sushi Yoshizumi – Akira Yoshizumi – Sushi – San Mateo, CA

41 Masa – Masa Takayama – Sushi – New York, NY

42 Schwa – Michael Carlson – Modern American – Chicago, IL

43 Next – Jenner Tomaska – Various – Chicago, IL

44 Coi – Matthew Kirkley – Progressive American – San Francisco, CA

45 Tasting Counter – Peter Ungár – Progressive American – Somerville, MA

46 Atelier Crenn – Dominique Crenn – Progressive French – San Francisco, CA

47 Stages at One Washington – Evan Hennessey – Progressive American – Dover, NH

48 Marea – Michael White – Contemporary Italian – New York, NY

49 Commis – James Syhabout – Progressive American – Oakland, CA

50 DAMON BAEHREL – Damon Baehrel – Hudson Valley – Earlton, NY

51 Daniel – Daniel Boulud – Contemporary French – New York, NY

52 Peter Luger – Various – Steakhouse – Brooklyn, NY

53 Frasca Food & Wine – Lachlan Mackinnon Patterson – Contemporary Italian – Boulder, CO

54 Sushi Nakazawa – Daisuke Nakazawa – Sushi – New York, NY

55 Vintage Cave – Misao Masuda – Modern American – Honolulu, HI

56 Contra – Jeremiah Stone – Progressive American – New York, NY

57 Pineapples & Pearls – Aaron Silverman – Progressive American – Washington, DC

58 Alter – Brad Kilgore – Progressive American – Miami, FL

59 Trois Mec – Ludo Lefebvre – Progressive French – Los Angeles, CA

60 Bouley – David Bouley – Contemporary French – New York, NY

61 Sushi Zo – Keizo Seki – Sushi – Los Angeles, CA

62 Blue Hill – Dan Barber – Progressive American – New York, NY

63 Chi Spacca – Ryan DeNicola – Steakhouse – Los Angeles, CA

64 Mourad – Mourad Lahlou – Contemporary Morrocan – San Francisco, CA

65 Totoraku – Kaz Oyama – Yakiniku – Los Angeles, CA

66 Babbo – Mario Batali – Italian – New York, NY

67 The Modern – Abram Bissell – Modern American – New York, NY

68 Shuko – Nick Kim & Jimmy Lau – Sushi – New York, NY

69 Kyo Ya – Chikara Sono – Sushi – New York, NY

70 Ushiwakamura – Hideo Kuribara – Sushi – New York, NY

71 Mélisse – Josiah Citrin – Contemporary French – Santa Monica, CA

72 15 East – Noriyuki Takahashi – Sushi – New York, NY

73 Carnevino – Nicole Brisson – French & Italian – Las Vegas, NV

74 Guy Savoy – Julien Asseo – Contemporary French – Las Vegas, NV

75 Sushi Yasuda – Mitsuru Tamura – Sushi – New York, NY

76 Acquerello – Suzette Gresham – Contemporary Italian – San Francisco, CA

77 Jung Sik Dang – Jung Sik Yim – Progressive Asian – New York, NY

78 Aquavit – Emma Bengtsson – Nordic – New York, NY

79 Sixteen – Nick Dostal – Modern American – Chicago, IL

80 Californios – Val Cantu – Contemporary Mexican – San Francisco, CA

81 Canlis – Brady Williams – Modern American – Seattle, WA

82 Spago – Lee Hefter – Modern American – Beverly Hills, CA

83 N’Naka – Niki Nakayama.- Kaiseki – Los Angeles, CA

84 Joel Robuchon at The Mansion – Christophe de Lellis – French – Las Vegas, NV

85 NoMad – James Kent – Modern American – New York, NY

86 Ink. – Michal Voltaggio – Progressive American – West Hollywood, CA

87 Orsa & Winston – Josef Centeno – Modern American – Los Angeles, CA

88 Del Posto – Melissa Rodriguez – Contemporary Italian – New York, NY

89 Maude – Curtis Stone – Modern American – Beverly Hills, CA

90 Agern – Gunnar Gíslason – New Nordic – New York, NY

91 Minetta Tavern – Dan Silverman – French Bistro – New York, NY

92 Gabriel Kreuther – Gabriel Kreuther – Contemporary French – New York, NY

93 Commonwealth – Jason Fox – Progressive American – San Francisco, CA

94 BOKA – Lee Wolen – Modern American – Chicago, IL

95 Baumé – Bruno Chemel – Progressive French – Palo Alto, CA

96 Gramercy Tavern – Michael Anthony – Modern American – New York, NY

97 Elizabeth – Iliana Regan gan – New Nordic – Chicago, IL

98 Topolobampo – Rick Bayless – Contemporary Mexican – Chicago, IL

99 Fork – John Patterson – Moderate Dining – Philadelphia, PA

100 El Ideas – Phillip Foss – Modern American – Chicago, IL

101 Empellon Cocina – Alex Stupak – Progressive Mexican – New York, NY

102 George’s California Modern – Trey Foshee – Modern American – La Jolla, CA

103 O Ya NYC – Tim Cushman – Sushi – New York, NY

104 Square Root – Phillip Lopez – Progressive American – New Orleans, LA

105 Aldea – George Mendes – Modern Portugese – New York, NY

106 Blackberry Farm – Cassidee Dabney – Modern American – Walland, TN

107 Café Juanita – Holly Smith – Contemporary Italian – Kirkland, WA

108 Volt – Bryan Voltaggio – Progressive American – Frederick, MD

109 Shunji – Shunji Nakao – New Entries – Formal – Los Angeles, CA

110 Mori Sushi – Masanori “Maru” Nagano – Sushi – Los Angeles, CA

111 Joe’s Stone Crabs – Guillermo Mignone – Seafood – Miami Beach, FL

112 Lambs Club – Geoffrey Zakarian – New Entries – Formal – New York, NY

113 Addison – William Bradley – Contemporary French – Del Mar, CA

114 Komi – Johnny Monis – Contemporary Greek – Washington, DC

115 Cut – Ari Rosenson – Steakhouse – Beverly Hills, CA

116 Barley Swine – Bryce Gilmore – Modern American – Austin, TX

117 Chez Panisse – Cal Petternell – French – Berkeley, CA

118 North Fork Table & Inn – Stephan Bogardus – Modern American – Southold, New York

119 Craft – Kyle Koenig – Modern American – New York, NY

120 Guenther Seeger NY – Guenther Seeger – Modern American – New York, NY

121 Goosefoot – Chris Nugent – Modern American – Chicago, IL

122 Michael Mina – Raj Dixit – Modern American – San Francisco, CA

123 Lincoln – Jonathan Benno – Contemporary Italian – New York, NY

124 O Ya – Tim Cushman – Progressive Asian – Boston, Massachusetts

125 Sushi Ran – Takatoshi Toshi – Sushi – Sausalito, California

126 Ai Fiori – Scott Schneider – Contemporary Italian – New York, NY

127 Carbone – Mario Carbone & Rich Torrisi – Contemporary Italian – New York, NY

128 Bâtard – Markus Glocker – Contemporary French – New York, NY

129 Frontera Grill – Rick Bayless – Mexican – Chicago, IL

130 Sushi Inoue – Shinichi Innoue – Sushi – New York, NY

131 Shibumi – David Schlosser – Modern Izakaya – Los Angeles, CA

132 Gary Danko – Gary Danko – Modern American – San Francisco, CA

133 Nozawa Bar – Osamu Fujita – Sushi – Beverly Hills, CA

134 Sons & Daughters – Teague Moriarty – Modern American – San Francisco, CA

135 Galatoire’s – Michael Sichel – Creole – New Orleans, LA

136 Brush Stroke – Isao Yamada – Kaiseki – New York, NY

137 Upland – Justin Smillie – Modern American – New York, NY

138 Nico – Nicolas Delaroque – Modern American – San Francisco, CA

139 Yamakase – Kiyoshiro Yamamoto – Sushi – Los Angeles, CA

140 Aburiya Raku – Mitsuo Endo – Izakaya – Las Vegas, NV

141 Q Sushi – Hiroyuki Naruke – Sushi – Los Angeles, CA

142 Mister Jiu’s – Brandon Jew – Progressive Chinese – San Francisco, CA

143 Sierra Mar – Elizabeth Murray – Modern American – Big Sur, California

144 Menton – Scott Jones – Contemporary French – Boston, Massachusetts

145 Matsuhisa – Nobu Matsuhisa – Sushi – West Hollywood, CA

146 Village Pub – Mark Sullivan – Modern American – Woodside, California

147 Wing Lei – Ming Yu – Formal – Las Vegas, NV

148 Gotham Bar & Grill – Alfred Portale – Modern American – New York, NY

149 1313 Main – Adam Ross – Modern American – Napa, California

150 Sushi Tsujita – Hideyuki Takeda. – Sushi – Los Angeles, CA

151 1 or 8 – Kazuo Yoshida – Japanese/Sushi – Brooklyn, NY

152 Café Boulud – Aaron Bludorn – Contemporary French – New York, NY

153 petit crenn – Dominique Crenn – Contemporary French – San Francisco, CA

154 Spiaggia – Tony Mantuano – Contemporary Italian – Chicago, IL

155 Yazawa – Self-cooking – Yakiniku – Los Angeles, CA

156 Los Fuegos – Francis Mallman – Asador – Miami Beach, FL

157 Uchi – Tyson Cole – Sushi – Austin, TX

158 Auberge du Soleil – Robert Curry – Contemporary French – Rutherford, California

159 Restaurant Eugene – Mario Carbone & Rich Torrisi – Modern American – Atlanta, Georgia

160 ZZ’s Clam Bar – Mario Carbone & Ricch Torrisi – Seafood – New York, NY

161 The Herbfarm – Chris Weber – Modern American – Woodinville, Washington

162 Spago – Mark Andelbradt – Modern American – Las Vegas, NV

163 Clocktower – Jason Atherton – Modern American – New York, NY

164 Blackbird – Ryan Pfeiffer – Modern American – Chicago, IL

165 Acadia – Ryan McCaskey – New Entries – Chicago, IL

166 The Musket Room – Matt Lambert – Modern American – New York, NY

167 Bar Masa – Masa Takayama – Sushi – New York, NY

168 Keens Steakhouse – Various – Steakhouse – New York, NY

169 Sanford – Justin Aprahamian – Modern American – Milwaukee, Wisconsin

170 Boulevard – Tim Quaintance – California – San Francisco, CA

171 Sushi Zo – Masashi Ito – Sushi – New York, NY

172 Twist by Pierre Gagnaire – Frédéric Don – Contemporary French – Las Vegas, NV

173 August – Todd Pulsinelli – Creole/Modern American – New Orleans, LA

174 The Slanted Door – Charles Phan – Vietnamese – San Francisco, CA

175 Sushi Ota – Yukita Ota – Sushi – San Diego, California

176 Miyake – Masa Miyake – Sushi – Portland, ME

177 Harvest by Roy Ellamar – Roy Ellamar – Modern American – Las Vegas, NV

178 Gwen – Gareth Evans – Steakhouse/Modern American – Los Angeles, CA

179 Jewel Bako – Mitsunori Isoda – Sushi – New York, NY

180 Gunshow – Kevin Gillespie – Modern American – Atlanta, Georgia

181 Pass & Provisions – Terrence Gallivan & Seth Siegel Gardner – Progressive International – Houston, Texas

182 Lazy Bear – David Barzelay – Progressive American – San Francisco, CA

183 Bazaar Meat by Jose Andres – David Thomas – Asador – Las Vegas, NV

184 Sushi Den – Toshi Kizaki – Sushi – Denver, Colorado

185 Hatsuhana – Keita Sato – Sushi – New York, NY

186 Campton Place – Srijith Gopinathan – Contemporay Indian – San Francisco, CA

187 The Bohemian – Kiyo Shinoki – Yakiniku – New York, NY

188 Fiola da Fabio Trabocchi – Fabio Trabocchi – Contemporary Italian – Washington, DC

189 Dovetail – John Fraser – Modern American – New York, NY

190 Ardent – Justin Carlisle – Progressive American – Milwaukee, Wisconsin

191 North Pond – Bruce Sherman – Modern American – Chicago, IL
192 Craigie on Main – Tony Maws – Modern American – Cambridge, Massachusetts
193 Bacchanalia – David Carson – Modern American – Atlanta, Georgia
194 Indian Accent – Manish Mahotra – Progressive Indian – New York, NY
195 Otium – Timothy Hollingsworth – Modern American – Los Angeles, CA
196 NAOE – Kevin Cory – Miami Beach/North Miami – Miami, FL
197 Rotisserie Georgette – Stephanie Abrams & Francisco Blanco – French Bistro – New York, NY
198 L’Espalier – Frank McClelland – French – Boston, Massachusetts
199 Untitled – Suzanne Cupps – New Entries – Casual – New York, NY
200 Brindille – Carrie Nahabedian – Modern French – Chicago, IL